توضیحات
دوغ در گذشته یکی از فرآورده های جانبی کره محسوب می شد.برای تهیه آن در گذشته ابتدا ماست پرچرب را با آب رقیق می کردند،سپس با کمک مشک ، چربی آن را جدا کرده و باقی مانده آن را به عنوان دوغ مصرف می کردند. اما با گذشت زمان و تغییر در روند تولید کره به لحاظ تکنولوژِی،روش تولید دوغ نیز تغییر کرد و از طریق تخمیر شیر تغییر به دست می آید. دوغ بنا به سابقه تاریخی آن در گستره فلات ایران در هر منطقه دارای طعم ، غلظت و بوی خاص است. تولید نوشیدنی لبنی دوغ کرفس کوهی بخشی از تلاش ایده آل برای نوشیدنی سالم و خوشمزه ای مثل دوغ در استان اصفهان می باشد. ماندگاری دوغ پاستوریزه و هموژنیزه 60 روز.
حجم 1.5 لیتری و 3 لیتری
ترکیبات در دوغ
| انرژی | 50کیلوکالری |
|---|---|
| قند | 4.45 گرم |
| چربی | 1.87 گرم |
| نمک | 1.60 گرم |
| اسید های چرب ترانس | 0 گرم |
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.